Kip basis

Het eiwitgehalte van het voedsel geeft slechts een rudimentaire idee van de beschikbaarheid van aminozuren in het voedsel. Ten eerste kan de verteerbaarheid van de eiwitten variëren. Plantaardige eiwitten zijn in het algemeen minder verteerbaar dan dierlijke eiwitten. Goedkope dierlijke bijproducten die veel bindweefsel bevatten en minder verteerbaar zijn dan de hoge kwaliteit premium dierlijke ingrediënten.

Naast verteerbaarheid, is de biologische waarde van eiwitten een zeer belangrijke parameter die de aminozuursamenstelling van het eten weerspiegelt. De biologische waarde wordt berekend door het niveau van elk essentieel aminozuur concentartie in het voedsel in het lichaam van het dier.

Eiwitten met een hoge biologische waarde hebben alle essentiële aminozuren in de juiste verhoudingen. Eieren en pluimvee hebben een hoge biologische waarde. Dit is de reden waarom Husse super premium producten veel pluimvee en eieren bevatten.